"Los platos bandera son el Pescado a la Tacuara, Pacumuto Trinitario, Pacú Frito, Sudau de Piraña, Relleno Beniano, Locro Carretero y el Camba Muerto, la premiación será el 22 de este mes", detalló a la ABI.
Informó que esa actividad es coordinada con el Viceministerio de Turismo, a cargo de Katherine Kohler.
Informó que, paralelamente, se elaborará un catálogo o guía de las rutas gastronómicas de Bolivia, que servirá para potenciar y promover el turismo interno y externo aportando a generar movimiento económico en toda la cadena productiva del rubro.
Nay remarcó la importancia de difundir la riqueza gastronómica del departamento a nivel nacional e internacional por las potencialidades que tiene.
